Tài khoản
Trước khi thắng giải latte art đầu tiên, Phan Anh cũng từng thất bại ít nhất bốn cuộc thi. Anh nhận ra phân tâm hay run tay khiến hình vẽ của mình không đẹp như thử ở nhà. Để khắc phục, Phan Anh thường luyện tập lắc tay, rót và tưởng tượng ra hình mỗi ngày bằng nước lọc.
"Muốn vẽ một ly latte đẹp, tâm phải tĩnh, đầu óc không phân tâm bởi những thứ xung quanh", anh nói, cho biết nếu đang lắc sữa bỗng dừng tay hoặc lệch nhịp sẽ khiến hình bị vỡ, đứt đoạn.
Anh cũng vượt qua nỗi sợ phân tâm bằng cách sử dụng tiếng nhạc lớn khi tập tại nhà. Ngoài ra, anh hay gọi bạn bè tới để đánh giá trong quá trình tạo hình, đồng thời cải thiện khả năng tập trung, chọn lọc âm thanh nên nghe khi đang vẽ.
Trong ảnh là tạo hình bước đầu của thiên nga – hình cơ bản của kỹ thuật latte art. Ở bước này, barista đã sử dụng cả kỹ thuật vẽ rosetta cho phần cánh và thân.
