Tài khoản
Phở, một món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được quốc tế công nhận với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Gần đây, một tờ báo nổi tiếng của Thái Lan đã đưa phở vào danh sách những món ăn nhất định phải thử khi Du lịch Đông Nam Á, khẳng định vị thế của món ăn này trong lòng thực khách.
Phở – Món Ăn Đặc Trưng Của Việt Nam
Trong danh sách “4 món ăn bổ dưỡng và ngon nhất Đông Nam Á” được cập nhật gần đây, phở đã xuất sắc đứng đầu nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng. Món ăn này thường được chế biến từ bánh phở mềm, thịt bò hoặc gà, kèm theo rau thơm và các gia vị đặc trưng. Nước dùng được hầm từ xương, kết hợp với các loại thảo mộc như quế, hồi, gừng và hành, tạo nên một hương vị thanh ngọt, dễ chịu.
Món phở tái tại một quán nổi tiếng ở Hà Nội. Ảnh: Quỳnh Mai
Phở không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là lý do mà phở có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối.
Những Món Ăn Khác Trong Danh Sách
Trong danh sách này, món Tom Yum Kung của Thái Lan xếp thứ hai. Món ăn này được chế biến từ sả, riềng, lá chanh và ớt, không chỉ mang lại hương vị đặc sắc mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy các loại thảo mộc trong món ăn này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó.
Hai món ăn còn lại trong danh sách là Gado-Gado từ Indonesia, một món salad rau củ ăn kèm với sốt đậu phộng giàu chất xơ và đạm thực vật, và Tam Mak Hoong từ Lào, một món gỏi đu đủ xanh cay, chứa men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa.
Phở – Di Sản Văn Hóa Đặc Sắc
Phở không chỉ là món ăn phổ biến ở Việt Nam mà còn được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Các loại phở như phở Nam Định và phở Hà Nội đã được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận vào tháng 8/2024. Ngoài ra, phở cũng được xếp hạng cao trong các danh sách ẩm thực quốc tế, khẳng định vị thế của nó trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Với những giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng, phở xứng đáng là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến Đông Nam Á.
Tuấn Anh (Theo The Nation)
