Tài khoản
Hà Nội là nơi hội tụ của nhiều món ăn độc đáo, và trong số đó, món cơm cuộn với giá 1,8 triệu đồng đang thu hút sự chú ý của thực khách. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu cao cấp như tôm hùm Canada, bò Wagyu, gan vịt Pháp và trứng cá tầm, món ăn này không chỉ là một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
Nhà hàng Kumihimo, nằm tại tầng L của khách sạn JW Marriott trên đường Đỗ Đức Dục, phường Từ Liêm, là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món “Surf & Turf” này. Tên gọi này xuất phát từ văn hóa ẩm thực Mỹ, thường chỉ những món ăn kết hợp giữa hải sản và thịt đỏ, mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác phong phú.
Bếp trưởng James Paul Valdes Loreno, người Philippines, đã khéo léo kết hợp nhiều phong cách ẩm thực để tạo ra món cơm cuộn độc đáo này. Nhân cuộn được làm từ tôm hùm Canada, đi kèm với củ cải muối vàng và bơ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Đặc biệt, lớp bò Wagyu A5 thái mỏng được phủ lên trên, mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon. “Điểm nhấn cuối cùng là trứng cá tầm và gan vịt Pháp, cùng với những lá vàng mỏng trang trí, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật trên đĩa”, bếp trưởng James chia sẻ.
Món ăn này được phục vụ nóng hổi, chấm kèm với sốt lươn đặc trưng, mang đến hương vị tuyệt vời nhất. Một suất ăn được chia thành 8 miếng, đủ cho hai người thưởng thức, tạo cơ hội cho những cuộc trò chuyện thú vị bên bàn ăn.
Bếp trưởng James cho biết, mặc dù chỉ mất khoảng 10 phút để hoàn thiện món ăn, nhưng mỗi cuộn cơm là kết quả của quá trình chuẩn bị tỉ mỉ và công phu. Từng thành phần được chế biến riêng biệt để đảm bảo hương vị tốt nhất. Tôm hùm được nấu chậm bằng phương pháp sous vide để giữ nguyên độ ngọt và mềm mại, trong khi thịt bò Wagyu được áp chảo nhanh chóng để tạo ra hương vị thơm ngon mà vẫn giữ được độ chín tái.
Quản lý nhà hàng, chị Liên Phạm, cho biết món cơm cuộn này là một trong những món ăn bán chạy nhất tại quán, với khoảng 10 phần được phục vụ mỗi ngày. Điều này chứng tỏ sức hút mạnh mẽ của món ăn này đối với thực khách.
Thực khách Nguyễn Hoàng, sau khi thưởng thức món cơm cuộn, đã không ngần ngại chia sẻ rằng đây là món cơm cuộn ngon nhất mà anh từng nếm thử. “Món ăn thật sự ngậy và ngon, mặc dù giá có phần cao nhưng hoàn toàn xứng đáng với trải nghiệm mà nó mang lại”, anh cho biết.
Nhà hàng Kumihimo, với tên gọi mang ý nghĩa “dây thừng bện” trong tiếng Nhật, thể hiện sự kết nối giữa các nền ẩm thực khác nhau. Đây là nơi lý tưởng để thực khách khám phá những món ăn độc đáo và sáng tạo.
Không chỉ có món cơm cuộn tôm hùm, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác, như lẩu bò Wagyu với giá gần 4,5 triệu đồng cho 2-3 người. Điểm đặc biệt của món lẩu này là thức ăn được nhúng trong nồi giấy, mang đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách. Các món ăn khác tại quán có giá từ 200.000 đồng, và nhà hàng mở cửa từ 17h30 đến 21h, trong khi khu vực quầy bar ngoài trời phục vụ đến 23h.
Phương Anh
