Tài khoản
Trong không khí sôi động của mùa lễ hội, Ocean BBQ & Brew Festival sẽ diễn ra tại Ocean City từ ngày 21 đến 23 tháng 3, mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức 150 món nướng độc đáo và 120 loại bia thủ công nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới.
Ban tổ chức lễ hội cho biết, sự kiện này không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc ẩm thực mà còn là một trải nghiệm văn hóa phong phú. Khách tham dự sẽ được thỏa mãn vị giác với những món nướng đa dạng, cùng với việc giao lưu văn hóa ẩm thực qua các màn trình diễn chế biến nướng nghệ thuật và tham gia vào cuộc thi nướng BBQ hấp dẫn.
Lễ hội sẽ chính thức khai mạc vào lúc 17h ngày 21 tháng 3 tại Làng Sake – Ocean Grill Village, Ocean City. Ảnh: Vincom Retail
Trong khuôn khổ sự kiện, 5 đầu bếp nổi tiếng từ Hiệp hội nướng Barbecue và Worldchefs sẽ trực tiếp chế biến các món ăn phục vụ thực khách. Ông Don David, Phó chủ tịch Worldchefs, sẽ trình diễn kỹ thuật nướng truyền thống của Azerbaijan, một quốc gia được biết đến với nghệ thuật BBQ độc đáo và phong phú.
Nhiều khách mời danh tiếng khác cũng sẽ tham gia sự kiện, bao gồm ông Alan Payen, giám khảo Worldchefs, và ông Djordje Kostic, người điều hành chuỗi nhà hàng và khách sạn cao cấp tại nhiều quốc gia. Ngoài ra, ông Suleyman Kursak, Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp trẻ Denizli từ Thổ Nhĩ Kỳ, cũng sẽ có mặt để chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của mình.
Đại diện từ 6 đại sứ quán, bao gồm Azerbaijan, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Kazakhstan, Pakistan, và Ukraine, cũng đã xác nhận tham gia lễ hội. Bên cạnh đó, các đầu bếp đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Mông Cổ, Đức, Italy, Pháp, Brazil và Mexico sẽ mang đến những món nướng đặc trưng của từng quốc gia.
Thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức ẩm thực từ 15 quốc gia khác nhau. Từ cổng vào, họ sẽ được chiêu đãi với BBQ Hàn Quốc, bao gồm sườn bò nướng mật ong và ba chỉ heo sốt cay. Tiếp theo là các món nướng Trung Quốc như vịt quay Bắc Kinh và lưỡi vịt cay Tứ Xuyên.
Khu ẩm thực Nhật Bản sẽ mang đến những món ăn hấp dẫn như gà xiên sốt xì dầu, thịt nướng sốt miso, và lươn Nhật nướng ăn kèm với mì soba. Khu nướng Mông Cổ sẽ giới thiệu món dê quay nguyên con và xiên thịt nướng tiêu đen, mang đậm chất du mục.
Khu vực Tây Á sẽ có các món nướng truyền thống từ Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ, Kazakhstan và Pakistan, trong khi đó, thực khách cũng có thể thưởng thức các món nướng đặc trưng của Pháp và Italy như pizza nướng củi, khoai tây phủ trứng muối, và salad cá hồi muối nướng.
Đoàn đại sứ quán Ukraine sẽ giới thiệu món xiên thịt nướng ướp hành tây, bánh khoai tây nướng than, và gà nướng Kyiv. Giữa bữa tiệc đa sắc màu này, ẩm thực Việt Nam sẽ mang đến những món nướng đặc trưng như lợn cắp nách nướng lá mắc mật và gà nướng mắc khén, cùng với cơm lam nướng và sườn heo nướng tảng.
Các thương hiệu nổi tiếng như Almaz, Lagoon, La’Pizza, và nhiều thương hiệu khác sẽ giới thiệu những món ngon đặc sắc của mình tại lễ hội.
Ocean BBQ & Brew Festival sẽ mang đến cho thực khách 15 hương vị nướng từ 50 thương hiệu khác nhau. Ảnh: Vincom Retail
BBQ và bia thủ công luôn là sự kết hợp hoàn hảo trong ẩm thực. Hương vị đậm đà của thịt nướng kết hợp với vị bia thơm mát sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời.
Tại lễ hội, nhà phân phối C-Brewmaster sẽ giới thiệu 21 dòng bia Bỉ nổi tiếng và 24 dòng bia Đức, cùng với 5 dòng bia Hà Lan. Đặc biệt, C-BrewMaster sẽ gây ấn tượng với 53 dòng bia thủ công nội địa, bao gồm những hương vị độc đáo như Smoked Amber Ale và Belgian Trappist Style.
Thương hiệu BK Beer cũng sẽ giới thiệu 6 loại bia đặc trưng của Việt Nam, trong khi thương hiệu 1689 Beckent Bauer sẽ mang đến 11 loại bia thủ công với nhiều hương vị khác nhau.
Lễ hội sẽ tạo ra không gian sôi động với nhiều hoạt động thú vị, trong đó có cuộc thi BBQ dành cho các đầu bếp bán chuyên và đường phố. Với chủ đề “Fire & Passion”, các thí sinh sẽ có cơ hội so tài trực tiếp và người chiến thắng sẽ nhận giải thưởng lên đến 10 triệu đồng cùng chứng nhận từ các giám khảo quốc tế.
Bên cạnh đó, các màn trình diễn nấu ăn từ các bậc thầy ẩm thực sẽ giúp thực khách hiểu rõ hơn về kỹ thuật nướng BBQ chuyên nghiệp.
“Ocean BBQ & Brew Festival không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn khẳng định vị thế của Ocean City như một điểm đến lễ hội quốc tế, nơi giao lưu văn hóa và ẩm thực phong phú,” đại diện ban tổ chức chia sẻ.
Đông Vệ
