Tài khoản
Quán nhậu Nhật Bản, hay còn gọi là izakaya, không chỉ đơn thuần là nơi để thưởng thức đồ uống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Đây là nơi lý tưởng để bạn thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, cùng bạn bè thưởng thức những món ăn ngon và đồ uống hấp dẫn.
Izakaya – Nơi Giao Lưu Văn Hóa
Izakaya là một loại quán rượu đặc trưng của Nhật Bản, nơi mọi người có thể tụ tập để thưởng thức rượu sake, bia và các món ăn nhẹ. Từ “izakaya” được ghép từ các từ “i” (ngồi), “zake” (rượu sake) và “ya” (cửa hàng), mang ý nghĩa là “quán để ngồi uống rượu”. Không giống như những quán bar thông thường, izakaya mang đến không khí thân mật, gần gũi, nơi thực khách có thể thoải mái trò chuyện và thưởng thức ẩm thực.
Thực Đơn Đa Dạng Tại Izakaya
Tại izakaya, thực đơn rất phong phú với nhiều món ăn đặc sắc. Bạn có thể tìm thấy các món như yakitori (thịt xiên nướng), sashimi tươi ngon, tempura giòn rụm hay edamame bổ dưỡng. Mỗi quán có thể có những món đặc sản riêng, từ hải sản tươi sống đến các món ăn truyền thống khác. Đặc biệt, vào mùa đông, nhiều quán còn phục vụ lẩu nóng hổi, tạo cảm giác ấm áp cho thực khách.
Cách Thưởng Thức Đồ Ăn Tại Izakaya
Đồ ăn tại izakaya thường được phục vụ theo kiểu chia sẻ, khuyến khích mọi người cùng nhau thưởng thức. Mỗi thực khách sẽ có một chiếc đĩa nhỏ gọi là torizara để lấy thức ăn từ đĩa chung. Điều này không chỉ tạo sự gần gũi mà còn giúp mọi người dễ dàng thử nhiều món khác nhau. Ví dụ, nếu bạn gọi mì và gà rán, bạn có thể lấy một phần nhỏ vào torizara của mình để thưởng thức.
Đồ Uống Đặc Trưng Tại Izakaya
Không thể thiếu trong bữa ăn tại izakaya là những ly bia lạnh hoặc rượu sake. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử chu-hi, một loại đồ uống phổ biến được làm từ shochu, nước soda và trái cây. Umeshu, rượu mơ ngọt, cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức. Đặc biệt, trà ô long là thức uống lý tưởng giúp làm dịu vị giác sau khi thưởng thức nhiều món ăn.
Văn Hóa Giao Lưu Tại Izakaya
Khi đến izakaya, đừng ngần ngại chia sẻ đồ ăn với bàn bên cạnh, vì đây là một phần của văn hóa nơi đây. Hãy nhớ mang theo tiền mặt, vì không phải quán nào cũng chấp nhận thẻ tín dụng. Ngoài ra, việc sử dụng khăn chỉ để lau tay và không lau mặt là điều cần lưu ý để tránh bị coi là thiếu lịch sự. Đặc biệt, izakaya không có văn hóa tiền tip, việc ăn hết đồ được coi là một lời khen dành cho chủ quán.
Không Gian Đặc Trưng Của Izakaya
Không gian tại izakaya thường được thiết kế để tạo cảm giác gần gũi và ấm cúng. Các bàn ghế thường được sắp xếp gần nhau, tạo nên không khí nhộn nhịp. Nội thất thường mang đậm phong cách Nhật Bản với đèn lồng giấy, bảng gỗ viết thực đơn và các vật dụng truyền thống. Thực khách có thể ngồi trên chiếu tatami hoặc bàn ăn ngoài trời, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Gợi Ý Một Số Quán Izakaya Nổi Tiếng
Nếu bạn lần đầu đến Nhật Bản và muốn trải nghiệm izakaya, hãy thử ghé thăm một số chuỗi quán nổi tiếng như Watami, nơi có thực đơn dễ gọi với hình ảnh minh họa. Uoya Icho là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản, trong khi Waraiya ở Kyoto nổi tiếng với món gà nướng. Tại Osaka, bạn có thể tìm thấy Isshin trong khu phố Tenma, và ở Tokyo, izakaya có mặt gần như ở mọi nhà ga lớn.
Với những trải nghiệm ẩm thực phong phú và không khí thân thiện, izakaya chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên trong hành trình khám phá văn hóa Nhật Bản.
