Tài khoản
Đồng Nai là một vùng đất nổi tiếng với những cánh rừng xanh tươi, nơi mà người dân không chỉ tìm kiếm những kho báu thiên nhiên mà còn có cơ hội kiếm sống từ những sản vật quý giá. Khi mùa mưa đến, rừng Mã Đà trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích săn nấm tràm, một loại nấm đặc sản mang lại thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây.
Khởi Đầu Hành Trình Săn Nấm
Sáng sớm sau những cơn mưa đầu mùa, bà Lường Thị Tuyết, 52 tuổi, cùng với những người bạn đồng hành chuẩn bị cho chuyến đi vào rừng. Họ mang theo áo dài tay, nhang chống muỗi, dao và giỏ để thu hoạch nấm tràm. Loại nấm này thường mọc tự nhiên dưới tán tràm và chỉ xuất hiện vào những tháng đầu mùa mưa ở khu vực Đông Nam Bộ. Các khu rừng tràm ở huyện Vĩnh Cửu, đặc biệt là xã Mã Đà, là nơi tập trung nhiều người đi hái nấm nhất trong tỉnh.
Những Khó Khăn Trong Rừng
Nhóm bà Tuyết bắt đầu hành trình bằng cách bỏ xe máy bên ngoài tỉnh lộ 761 và men theo những cánh rừng tràm. Nấm tràm có màu tím nhạt, hình dáng giống như chiếc ô, thường nằm ẩn mình dưới các tán lá, khiến cho việc tìm kiếm trở nên khó khăn. Tuy nhiên, khi phát hiện một búp nấm, họ thường thấy nhiều nấm xung quanh, tạo nên niềm vui bất ngờ cho những người hái nấm.
Bà Nguyễn Thị Côi, 57 tuổi, lại chọn cách đi sâu vào rừng, cách đường hơn nửa km để tìm kiếm “lộc trời”. Bà cho biết, khu vực bên ngoài thường bị người dân và du khách khai thác nhiều, nên nấm ở đó không còn nhiều. Trong khi đó, nếu chăm chỉ hái nấm ở sâu trong rừng, bà có thể thu hoạch được khoảng 10 kg chỉ trong một giờ. Với giá bán hiện tại là 50.000 đồng một kg, bà có thể kiếm được 500.000 đồng mỗi ngày, và có những ngày thu nhập lên đến 1,5 triệu đồng.
Giá Trị Kinh Tế Của Nấm Tràm
Trước đây, giá nấm tràm chỉ dao động từ 10.000 đến 30.000 đồng một kg, nhưng trong ba năm qua, giá đã tăng lên đáng kể do nhu cầu cao từ thị trường, đặc biệt là từ những người mua để bảo quản và sử dụng dần. Mặc dù việc hái nấm mang lại thu nhập cao, nhưng cũng không thiếu những rủi ro. Bà Côi chia sẻ rằng, mùa này muỗi rất nhiều, và việc đi vào rừng cũng có thể gặp phải rắn, rít. Nhiều người vì ham hái nấm mà bị lạc đường, mất nhiều thời gian mới tìm được lối ra.
Nấm tràm sau khi được hái về sẽ được làm sạch và chế biến để bán cho du khách và người dân qua đường với giá 100.000 đồng một kg cho nấm đã sơ chế, và 50.000 đồng cho nấm chưa sơ chế. Đây là nguyên liệu tuyệt vời để nấu canh, cháo, hoặc làm lẩu, và nếu phơi khô, nấm tràm có thể được xào với tôm, thịt rất ngon.
Mùa Nấm Tràm và Nhu Cầu Thị Trường
Hiện tại, mùa nấm tràm đang ở thời điểm cao điểm, nhưng sản lượng không đủ để đáp ứng nhu cầu của thị trường, đặc biệt là từ các bếp ăn ở chùa và những người sống tại thành phố. Mùa nấm tràm thường kéo dài từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6, sau đó sẽ chuyển sang mùa nấm mối, tạo nên sự phong phú cho ẩm thực địa phương.
Phước Tuấn
