Tài khoản
Nhà hàng nổi tiếng tại Hà Nội không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị ẩm thực độc đáo mà còn bởi câu chuyện thú vị đằng sau nó. Được điều hành bởi đầu bếp gốc Pháp Didier Corlou, người đã phục vụ cho hơn 60 nguyên thủ quốc gia, nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp quốc tế ngay giữa lòng thủ đô Việt Nam.
Hành Trình Của Đầu Bếp Didier Corlou
Didier Corlou, với hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 5 sao danh tiếng, đã mang đến cho nhà hàng một phong cách ẩm thực Pháp tinh tế, kết hợp với hương vị truyền thống của Việt Nam. Sự kết hợp này không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn thể hiện sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia.
Ý Nghĩa Của Tên Nhà Hàng
Quản lý Nguyễn Hoàng Yến, người đã gắn bó với nhà hàng từ những ngày đầu, chia sẻ rằng tên gọi của nhà hàng được lấy từ tên của bà ngoại vợ Didier, bà Hiền. Bà Hiền, một người phụ nữ gốc Hà Nội, không chỉ nổi tiếng với tài nấu nướng mà còn là người đã khơi dậy tình yêu giữa Didier và cháu gái của mình. Câu chuyện này không chỉ mang lại ý nghĩa sâu sắc mà còn tạo nên một không gian ấm cúng, gần gũi cho thực khách.
Không Gian Đậm Chất Văn Hóa
Khi bước vào nhà hàng, thực khách sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi không gian trang trí tinh tế. Ba bức ảnh chân dung của bà Hiền được treo trang trọng trên tường bên phải lối vào, như một cách để tưởng nhớ và tôn vinh người phụ nữ đã góp phần tạo nên câu chuyện đẹp của nhà hàng. Những bức ảnh này không chỉ là điểm nhấn nghệ thuật mà còn là biểu tượng cho tình yêu và sự kết nối giữa các thế hệ.
