Tài khoản
TP HCM – Lễ hội Bánh mì lần thứ 3 diễn ra vào sáng ngày 21/3 đã mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự xuất hiện của 100 món ăn kèm từ hải sản. Những món ăn như chả cá thu, cá lóc kho, tôm sốt trái bần và cua rang me đã được các đầu bếp tài năng chế biến và trưng bày một cách ấn tượng.
Hơn 50 đầu bếp đã tham gia vào sự kiện này, họ không chỉ chuẩn bị nguyên liệu từ hải sản tươi ngon mà còn chế biến các món ăn ngay tại chỗ. Những món ăn này được trưng bày trong một mô hình bánh mì khổng lồ, thu hút sự chú ý của đông đảo du khách đến tham quan và thưởng thức.
Trong số 100 món ăn kèm, các món được phân chia thành ba nhóm chính: món mặn, sốt chấm và nhân phết. Nguyên liệu chủ yếu là các loại hải sản như cá, tôm, mực, cua và ghẹ, được phục vụ cùng với bánh mì nguyên ổ hoặc cắt lát, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và bánh mì truyền thống.
Đại diện ban tổ chức, bà Bùi Thị Sương, cho biết rằng hoạt động này không chỉ nhằm giới thiệu sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì Việt Nam và hải sản mà còn là cơ hội để các đầu bếp thể hiện sự sáng tạo của mình. Hơn một tháng chuẩn bị, nhóm thực hiện đã chọn lọc từ 200 công thức để tạo ra thực đơn phong phú này. Tất cả hình ảnh và công thức sẽ được lưu trữ để phục vụ cho việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm trong tương lai.
Nhiều món ăn trong số 100 món kèm này mang đậm hương vị vùng miền, như cá lóc kho cóc xanh, cá chuồn om mít non và tôm sốt trái bần, thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.
Trong sự kiện Lễ hội Bánh mì lần 2 năm 2024, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng đã xác nhận kỷ lục với 150 món ăn kèm bánh mì, khẳng định rằng sự phong phú và đa dạng của các loại nhân chính là yếu tố giúp bánh mì Việt Nam ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Lễ hội Bánh mì TP HCM lần 3 năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 21 đến 24/3, mở cửa miễn phí cho công chúng. Sự kiện dự kiến có khoảng 150 – 180 gian hàng và thu hút hơn 150.000 lượt khách tham quan. Chủ đề năm nay là “Giòn ngon bánh mì – đậm vị cà phê”, với nhiều hoạt động thú vị như trải nghiệm làm bánh, khu trưng bày bánh mì xưa và nay, cùng buffet bánh mì kết hợp với cà phê.
