Tài khoản
Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng được yêu thích trên toàn cầu, và một trong những minh chứng rõ ràng nhất chính là sự xuất hiện của món cơm tấm trong thực đơn của hơn 1.100 nhà hàng tại Nhật Bản. Điều này không chỉ thể hiện sự đa dạng của ẩm thực Việt mà còn khẳng định vị thế của nó trên thị trường quốc tế.
Cơm Tấm Việt Nam Trong Thực Đơn Nhật Bản
Vào ngày 26 tháng 8, chi nhánh Roppongi của một trong những chuỗi nhà hàng nổi tiếng nhất Nhật Bản đã chính thức giới thiệu món “Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam” với mức giá 880 yen (khoảng 160.000 đồng). Sự kiện này có sự tham gia của Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản, điều này càng làm tăng thêm ý nghĩa của món ăn này trong việc kết nối văn hóa hai nước.
Việc đưa cơm tấm vào thực đơn của chuỗi nhà hàng này được coi là một bước tiến quan trọng trong việc quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Nhật Bản. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần văn hóa, thể hiện sự giao thoa giữa hai nền ẩm thực.
Chuỗi Nhà Hàng Lớn Nhất Nhật Bản
Chuỗi nhà hàng này nằm trong nhóm ba chuỗi cơm bò lớn nhất Nhật Bản, với tổng cộng khoảng 1.112 cửa hàng trên toàn quốc. Cùng với các chuỗi khác như Yoshinoya và Sukiya, sự hiện diện của cơm tấm trong thực đơn của họ cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với ẩm thực Việt Nam.
Món cơm tấm được chế biến với các thành phần như cơm, canh, thịt heo, rau, trứng ốp la và nước mắm Việt Nam, đã được thử nghiệm tại một số cửa hàng từ tháng 4 và nhận được phản hồi tích cực từ thực khách. Điều này đã thúc đẩy chuỗi nhà hàng quyết định triển khai món ăn này trên toàn bộ hệ thống.
Nước Mắm Việt Nam Được Nhập Khẩu Đặc Biệt
Đặc biệt, đây là lần đầu tiên nước mắm truyền thống của Việt Nam được sử dụng trong một hệ thống nhà hàng lớn tại Nhật Bản. Theo thông tin từ Đại sứ quán Việt Nam, 10 tấn nước mắm đã được nhập khẩu trực tiếp để phục vụ cho việc chế biến món ăn này, điều này không chỉ giúp món ăn trở nên đậm đà hơn mà còn góp phần quảng bá sản phẩm Việt Nam ra thế giới.
Thực khách Nhật Bản đã có những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức món cơm tấm. Một trong số họ, Kiyoshi Muramatsu, cho biết đây là lần đầu tiên anh thưởng thức món ăn này và cảm thấy rất hài lòng với hương vị tươi mát, cân bằng của nó, điều này thể hiện rõ nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Triển Vọng Hợp Tác Thương Mại
Tham tán thương mại Việt Nam tại Nhật Bản, ông Tạ Đức Minh, bày tỏ hy vọng rằng mô hình hợp tác này sẽ mở ra cơ hội cho nhiều sản phẩm thực phẩm khác của Việt Nam, từ gạo, cà phê đến rau quả, từng bước chinh phục thị trường Nhật Bản. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn giúp nâng cao giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.
Trong nửa đầu năm 2025, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu giữa Việt Nam và Nhật Bản đã đạt gần 24,4 tỷ USD, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ trong mối quan hệ thương mại giữa hai quốc gia. Xuất khẩu hàng hóa từ Việt Nam sang Nhật Bản cũng đã tăng gần 12% so với cùng kỳ năm trước, cho thấy tiềm năng lớn của thị trường này.
Đức Trung (Theo TTXVN)
