Tài khoản
Bánh mì cừu đang trở thành một hiện tượng ẩm thực tại Dubai, nơi mà món ăn này không chỉ mang hương vị Việt Nam mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân Trung Đông. Sự kết hợp độc đáo giữa nguyên liệu truyền thống và phong cách ẩm thực địa phương đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, thu hút sự chú ý của thực khách.
Bánh Mì Việt Nam – Một Hành Trình Quốc Tế
Bánh mì Việt Nam đã được công nhận trên toàn cầu, nằm trong danh sách những món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới. Từ Hàn Quốc đến Mỹ, món ăn này đã chinh phục được nhiều thực khách. Tại Trung Đông, nơi mà thịt heo không được ưa chuộng, bánh mì Việt đã được điều chỉnh để phù hợp với văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Biến Tấu Để Phù Hợp Với Khẩu Vị Địa Phương
Đầu bếp Nguyễn Thanh Cường, người đã giành giải quán quân trong cuộc thi Vua đầu bếp Việt, cho biết rằng bánh mì là món ăn được yêu thích tại Trung Đông, nhưng phiên bản truyền thống không thể đáp ứng được nhu cầu của thực khách Hồi giáo. Tại quán Bánh Mì Zon, anh đã thay thế thịt heo bằng các loại thịt như cừu, gà và bò, tạo ra những món bánh mì độc đáo như bánh mì cừu và bánh mì shawarma.
Thịt cừu được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng như bạch đậu khấu, nghệ tây và quế, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Phương pháp chế biến cũng rất đặc biệt, khi thịt được xiên và quay chín từ từ, giúp giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.
Hương Vị Việt Nam Gặp Gỡ Ẩm Thực Trung Đông
Vỏ bánh mì giòn rụm kết hợp với nhân thịt và rau tươi tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Ngoài các nguyên liệu truyền thống như dưa leo và hành lá, bánh mì tại Dubai còn được bổ sung thêm xà lách rocket và lựu, mang lại sự tươi mát và phù hợp với khẩu vị địa phương.
Nước sốt cũng là một yếu tố quan trọng, khi được kết hợp giữa sốt bơ tỏi, sữa chua và mayonnaise, tạo nên một hương vị hài hòa và độc đáo.
Thực Đơn Đa Dạng Tại Bánh Mì Zon
Thực đơn tại Bánh Mì Zon rất phong phú với các món như bánh mì cừu, shawarma, cá mòi và bò kho. Giá cả hợp lý, dao động từ 35 đến 39 Dirham, tương đương khoảng 245.000 đến 273.000 đồng, khiến cho món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực ngon miệng mà không tốn kém.
Mina Trần, người sáng lập quán, cho biết rằng người dân Dubai rất thích những món ăn ít cay nhưng đậm đà hương vị, phù hợp với nhịp sống nhanh chóng của họ.
Phản Hồi Từ Thực Khách
Kể từ khi khai trương, quán đã thu hút được nhiều thực khách địa phương, với mỗi ngày phục vụ từ 150 đến 200 ổ bánh mì. Nhiều người đã bày tỏ sự ấn tượng với hương vị độc đáo của bánh mì cừu, cho rằng đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thực khách Ebrahim, sống tại Abu Dhabi, cho biết bánh mì Việt rất dễ ăn và không gây ngán nhờ vào sự kết hợp của rau sống và đồ chua. Anh cũng gợi ý rằng bánh mì có thể ăn kèm với trứng ốp la hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.
Khát Vọng Giới Thiệu Ẩm Thực Việt Nam
Đầu bếp Thanh Cường không chỉ dừng lại ở bánh mì, anh còn mong muốn giới thiệu thêm nhiều món ăn Việt khác như phở, bún bò Huế và gỏi cuốn. Anh hy vọng rằng thực khách tại Dubai sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống của Việt Nam một cách gần gũi và thân thiện.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Việt và Trung Đông, bánh mì cừu đang dần khẳng định vị thế của mình trong lòng thực khách tại Dubai.
