Tài khoản
Trải nghiệm ẩm thực tại Tứ Xuyên, Trung Quốc không chỉ đơn thuần là thưởng thức món ăn, mà còn là một hành trình đầy cảm xúc. Lẩu Tứ Xuyên, với hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo, đã khiến nhiều thực khách phải rơi nước mắt vì sự ngon miệng và hấp dẫn của nó.
Độc giả Trịnh Hằng (Hà Nội) đã có dịp ghé thăm Tứ Xuyên vào cuối tháng 2 và chia sẻ những trải nghiệm thú vị về món lẩu nổi tiếng này.
Lẩu Tứ Xuyên – Món Ăn Đặc Trưng Của Nền Ẩm Thực Trung Hoa
Lẩu Tứ Xuyên không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Món ăn này có thể được tìm thấy ở nhiều nơi, từ những quán ăn bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng. Mỗi nơi lại mang đến một trải nghiệm khác nhau, nhưng hương vị đặc trưng của lẩu Tứ Xuyên vẫn luôn được giữ nguyên.
Bàn tiệc với lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Trịnh Hằng
Không Gian Ấm Cúng và Giá Cả Hợp Lý
Nhà hàng nơi chúng tôi thưởng thức lẩu Tứ Xuyên có thiết kế nội thất sang trọng, tạo cảm giác ấm cúng và thân thiện. Mặc dù không gian sang trọng, nhưng mức giá cho một bữa ăn chỉ dao động từ 250.000 đến 300.000 đồng mỗi người. Với số tiền này, thực khách sẽ được thưởng thức một bữa lẩu phong phú với nhiều món ăn kèm và món tráng miệng miễn phí.
Đa Dạng Topping Nhúng Lẩu
Khi đến với lẩu Tứ Xuyên, thực khách sẽ không thể bỏ qua sự đa dạng của các loại topping nhúng lẩu. Từ thịt bò, thịt lợn, gà cho đến các loại nội tạng, tất cả đều được chế biến tươi ngon. Đặc biệt, rau củ quả ăn kèm cũng rất phong phú, trong đó có củ sen – một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Trung Hoa.
Người dân Tứ Xuyên rất yêu thích nấm, và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều loại nấm khác nhau như nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương tươi, và nhiều loại khác. Những loại rau củ như cải, xà lách, khoai tây và đậu phụ cũng góp phần làm phong phú thêm bữa ăn.
Chọn Nước Lẩu Phù Hợp
Sau khi đã chọn được các món chính, bước tiếp theo là chọn nước lẩu. Nếu bạn không ăn được cay, nhà hàng sẽ phục vụ một nồi lẩu không cay. Tuy nhiên, nhiều thực khách lại thích chọn nồi “hai trong một” với một bên là nước dùng cay và một bên là không cay. Mặc dù nước lẩu cay có màu đỏ rực rỡ, nhưng vị cay lại rất dễ chịu, chỉ khiến bạn “sụt sùi” một chút trước khi cảm nhận được vị ngọt đậm đà.
Nước lẩu Tứ Xuyên còn được chế biến với nhiều loại thảo dược, mang đến hương thơm đặc trưng. Đừng ngần ngại thử cả hai loại nước dùng để cảm nhận sự khác biệt và hiểu rõ hơn về lý do tại sao lẩu Tứ Xuyên lại được yêu thích đến vậy.
Gia Vị Đặc Trưng Tạo Nên Sự Khác Biệt
Khi đã chọn xong món ăn và nước lẩu, bạn có thể tự tay pha chế gia vị cho riêng mình. Các quầy gia vị tại nhà hàng thường rất phong phú với nhiều nguyên liệu khác nhau, giúp bạn tạo ra những hương vị độc đáo cho bữa ăn. Sự kết hợp giữa các loại gia vị sẽ làm cho bữa lẩu trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.
Không chỉ món ăn được bày trí đẹp mắt, mà ngay cả cách phục vụ cũng rất chuyên nghiệp. Thực phẩm thường được đặt trên bát đá lạnh để đảm bảo độ tươi ngon. Các loại nội tạng cũng được chế biến kỹ lưỡng, chỉ cần nhúng vào lẩu một vài phút là có thể thưởng thức ngay.
Thưởng Thức Đồ Uống và Tráng Miệng
Nhà hàng lẩu Tứ Xuyên còn phục vụ nhiều loại đồ uống, từ rượu cho đến nước không cồn. Trong khi thưởng thức bữa ăn, bạn có thể tự do lấy thêm đồ ăn vặt và tráng miệng như bánh quy, snack, hoa quả hay chè dưỡng nhan. Điều này không chỉ giúp bạn cảm thấy thoải mái mà còn làm cho bữa ăn trở nên phong phú hơn.
Trải nghiệm lẩu Tứ Xuyên không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của Trung Quốc. Hãy một lần đến Tứ Xuyên để cảm nhận và thưởng thức món ăn đặc sắc này!
Trịnh Hằng
