Tài khoản
Tây Ban Nha, một quốc gia nổi tiếng với nền văn hóa phong phú và đa dạng, đã dần khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Trong khi các quốc gia như Pháp và Italy đã từ lâu được biết đến với những món ăn đặc sắc, Tây Ban Nha vẫn âm thầm phát triển những hương vị độc đáo của riêng mình. Gần đây, ẩm thực Tây Ban Nha đã có những bước tiến vượt bậc, trở thành một trong những điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.
Vào năm 2023, Tây Ban Nha đã vinh dự đứng đầu danh sách các quốc gia có nhiều nhà hàng lọt vào top 50 thế giới. Tuy nhiên, điều làm nên sức hấp dẫn của ẩm thực nơi đây chính là sự giản dị, gần gũi với cuộc sống hàng ngày và truyền thống nông nghiệp lâu đời. Dưới đây là những món ăn tiêu biểu nhất, thể hiện rõ nét tinh thần ẩm thực Tây Ban Nha.
Paella Valenciana
Paella, món cơm rang nổi tiếng của Tây Ban Nha, được xem như biểu tượng ẩm thực quốc gia. Món ăn này có nhiều phiên bản khác nhau, nhưng phiên bản gốc đến từ vùng Valencia, bao gồm hai loại chính: paella thỏ và gà (Valenciana) hoặc paella hải sản. Đặc biệt, món ăn này được nhuộm vàng bởi nghệ tây, và lớp cơm cháy ở đáy nồi (socarrat) được coi là phần ngon nhất. Người dân nơi đây thường thưởng thức paella vào bữa trưa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đậm đà hương vị.
