Tài khoản
Khoai tây, một trong những thực phẩm thiết yếu nhất tại Nga, đang trải qua một cuộc khủng hoảng giá chưa từng có. Trong năm qua, giá của loại củ này đã gần như tăng gấp đôi, một phần do những biến động thời tiết khắc nghiệt và các lệnh trừng phạt từ phương Tây.
Giá khoai tây leo thang chóng mặt
Theo thông tin từ Cơ quan Thống kê Quốc gia Nga, giá khoai tây trung bình ở các thành phố lớn như Moskva và St. Petersburg hiện dao động từ 120 đến 130 rouble mỗi kg, tăng 90,5% so với đầu năm 2024. Tại một số khu vực nông thôn, giá còn cao hơn do chi phí vận chuyển gia tăng.
Mức tăng này không chỉ vượt xa tỷ lệ lạm phát của Nga, mà còn khiến khoai tây, được người dân nơi đây gọi là “vua của các loại rau củ”, trở thành tâm điểm của cuộc khủng hoảng giá cả, theo thông tin từ các nguồn tin địa phương.
Nguyên nhân dẫn đến sự tăng giá
Nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng giá kỷ lục của khoai tây là do mùa hè năm 2024 đã chứng kiến tình trạng hạn hán nghiêm trọng tại các vùng sản xuất nông nghiệp chủ chốt như Krasnodar và Rostov, nơi cung cấp khoảng 30% sản lượng khoai tây của cả nước. Hạn hán đã làm giảm năng suất cây trồng tới 25% ở một số khu vực, trong khi bệnh mốc sương và sâu bệnh cũng làm trầm trọng thêm tình hình.
Thêm vào đó, xung đột địa chính trị và các lệnh trừng phạt từ phương Tây đã làm gián đoạn nguồn cung giống khoai tây chất lượng cao mà Nga phụ thuộc vào, chủ yếu từ các nước như Hà Lan và Đức. Điều này đã khiến cho nguồn cung khoai tây nội địa không đủ để đáp ứng nhu cầu.
Ảnh hưởng đến người tiêu dùng và ngành nông nghiệp
Khủng hoảng giá khoai tây không chỉ ảnh hưởng đến người tiêu dùng mà còn gây ra những xáo trộn lớn trong ngành nông nghiệp Nga. Sản lượng khoai tây trong năm 2024 ước tính chỉ đạt 15 triệu tấn, giảm so với 18,3 triệu tấn vào năm 2022. Lạm phát toàn cầu và sự suy giảm giá trị của đồng rouble cũng đã làm tăng chi phí sản xuất nông nghiệp, khiến giá phân bón và nhiên liệu tăng cao.
Chia sẻ từ một nông dân ở vùng Tambov cho biết, giá phân bón đã tăng gấp ba lần so với năm 2022, khiến họ phải điều chỉnh giá bán để không bị lỗ.
Nhu cầu khoai tây chế biến gia tăng
Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm cũng đang phát triển mạnh mẽ, với nhu cầu khoai tây chế biến tăng 15% mỗi năm. Điều này đã tạo ra một cơn bão hoàn hảo, đẩy giá khoai tây lên cao hơn nữa. Nhiều gia đình Nga, đặc biệt là ở các vùng nông thôn, đang phải đối mặt với khó khăn khi khoai tây trở thành nguồn thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày.
Giải pháp và triển vọng tương lai
Chính phủ Nga đã nhận thức được mức độ nghiêm trọng của tình hình và đang xem xét các biện pháp để kiểm soát giá thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cảnh báo rằng việc kiểm soát giá có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguồn cung. Thay vào đó, họ khuyến nghị cần đầu tư vào nghiên cứu giống cây trồng và hỗ trợ nông dân để cải thiện năng suất.
Đồng thời, Nga cũng đang tăng cường nhập khẩu khoai tây từ các nước như Belarus và áp dụng các công nghệ canh tác thông minh để giảm thiểu tác động của thời tiết. Mặc dù lượng khoai tây nhập khẩu dự kiến sẽ tăng, nhưng chi phí cao vẫn có thể đẩy giá bán lẻ lên cao hơn.
Cuối cùng, khủng hoảng giá khoai tây không chỉ là một vấn đề kinh tế mà còn là một lời cảnh báo về những thách thức lớn hơn mà Nga phải đối mặt trong bối cảnh biến đổi khí hậu và sự bất ổn của chuỗi cung ứng toàn cầu. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để Nga đầu tư vào nông nghiệp hiện đại và tự chủ về giống cây trồng, giúp khoai tây tiếp tục giữ vững vai trò quan trọng trong văn hóa và kinh tế của đất nước.
