Tài khoản
Thành phố New Orleans, Mỹ đã xuất sắc giành vị trí đầu bảng trong danh sách các thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2025, nhờ vào sự kết hợp độc đáo giữa các nền ẩm thực Pháp, Tây Ban Nha và Việt Nam, cùng với ảnh hưởng từ văn hóa châu Phi. Trong khi đó, TP HCM, từng đứng ở vị trí thứ 4 trong năm ngoái, đã không còn có tên trong bảng xếp hạng năm nay.
Danh sách 20 thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới được công bố bởi tạp chí Time Out vào ngày 15/3, đã thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ ẩm thực. Các thành phố như Bangkok, Thái Lan; Mumbai, Ấn Độ; Medellín, Colombia; Naples, Italy; Montreal, Canada; và Porto, Bồ Đào Nha vẫn giữ vững vị trí trong danh sách này, cho thấy sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực toàn cầu.
Món Gumbo, một trong những đặc sản nổi tiếng của New Orleans, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như gà hoặc hải sản, ớt chuông, cần tây và đậu bắp. Bên cạnh đó, món jambalaya với cơm trộn thịt hoặc hải sản cùng các gia vị đặc trưng cũng là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến đây. Đặc biệt, món beignet – bánh ngọt phủ bột đường, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thành phố này.
Bangkok, Thái Lan, đứng ở vị trí thứ hai, nổi tiếng với sự phong phú của ẩm thực đường phố. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức từ những món ăn bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng được gắn sao Michelin, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú.
Medellín, Colombia, xếp thứ ba, gây ấn tượng với những món ăn ngon và cà phê giá rẻ, thu hút nhiều du khách đến khám phá. Cape Town, Nam Phi, đứng thứ tư, nổi bật với các món hải sản tươi ngon, trong khi Madrid, Tây Ban Nha, xếp thứ năm với nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn.
Thượng Hải, Trung Quốc, với lịch sử ẩm thực lâu đời, đã giữ vững vị trí thứ tám nhờ vào các món ăn truyền thống như tiểu long bao và há cảo chiên. Thủ đô Paris của Pháp, nơi khởi nguồn của nền ẩm thực cao cấp, xếp thứ chín, trong khi Jakarta, Indonesia, đứng thứ mười với món rendang nổi tiếng.
Kết quả của bảng xếp hạng này được xây dựng dựa trên một cuộc khảo sát toàn cầu với sự tham gia của hơn 18.500 người. Các tiêu chí đánh giá bao gồm chất lượng món ăn, giá cả, sự phù hợp với khẩu vị và trải nghiệm ẩm thực mà mỗi thành phố mang lại. Các chuyên gia ẩm thực từ Time Out cũng tham gia vào quá trình thẩm định để đảm bảo tính chính xác và công bằng.
Trong danh sách 20 thành phố ẩm thực hàng đầu, thực khách sẽ tìm thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa các món ăn truyền thống và hiện đại, từ những quán ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng. Những cái tên còn lại trong danh sách bao gồm Marrakech, Morocco (11); Lima, Peru (12); Riyadh, Arab Saudi (13); Mumbai, Ấn Độ (14); Abu Dhabi, Các tiểu vương quốc Ảrập Thống nhất (15); Cairo, Ai Cập (16); Porto, Bồ Đào Nha (17); Montreal, Canada (18); Naples, Italy (19) và San José, Costa Rica (20).
Tâm Anh (theo CNN, Time Out)
