5 Món Kem Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua Khi Du Lịch Châu Âu

Kem Brioche con gelato (Italy)

Tại Sicily, Italy, kem không chỉ đơn thuần là món tráng miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người dân nơi đây. Họ thường bắt đầu ngày mới hoặc tìm kiếm sự giải nhiệt trong những ngày hè oi ả bằng món brioche con gelato – một sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì bơ ngọt và kem gelato, đôi khi được thay thế bằng granita, một loại đá bào hương trái cây. Món ăn này có thể được rắc thêm kem tươi hoặc hạt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và quen thuộc như việc thưởng thức một tách cà phê espresso.

Truyền thống này đã có từ thế kỷ 19, thể hiện sự yêu thích của người Sicily đối với những sự tương phản trong ẩm thực: nóng – lạnh, mềm – giòn, béo – mát. Những hương vị kinh điển mà bạn không thể bỏ qua bao gồm hạt dẻ cười, hạnh nhân và stracciatella, một loại phô mai tươi đặc trưng của Italy.

Brioche con gelato thường được phục vụ kèm theo thìa, nhưng du khách cũng có thể thưởng thức món này như một chiếc bánh sandwich. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp nơi tại Palermo, Taormina, Noto và nhiều thị trấn ven biển khác. Một trong những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức brioche con gelato là tiệm Don Peppinu ở Catania, nơi vẫn giữ gìn cách làm truyền thống và hương vị đặc trưng của món ăn này.

Tại Sicily, kem không chỉ đơn thuần là món tráng miệng. Người dân địa phương thường thưởng thức brioche con gelato để bắt đầu ngày mới và giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Ảnh: Meghan Splawn